Gesunde Ernährung unterwegs

Egal ob zwischen zwei Geschäfts-Terminen, abends im Restaurant, auf Reisen im Auto, Zug oder Flugzeug oder vor Ort in fremden Ländern: unterwegs ist das mit der gesunden und bekömmlichen Ernährung oft so eine Sache!

Ernährungsberatung liefert Ihnen Tipps und Tricks, wie Sie auch in diesen Situationen auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten können:

Im Job unterwegs – nehmen Sie sich eine Wasserflasche, Obst- oder Rohkostschnitze und ein oder zwei belegte Vollkornbrote mit, wenn Sie den ganzen Tag von einem Termin zum nächsten flitzen müssen. Bei den Meetings gibt es meistens nur Kaffee und Kekse, die den Hunger nicht stillen und nur unnötig blähen. Planen Sie Ihre Fahrtzeit möglichst so, dass Sie noch Zeit haben, um auf dem Parkplatz in Ruhe eine Kleinigkeit zu essen und Wasser zu trinken. – So gehen Sie entspannt und gestärkt in die Besprechung!

Im Restaurant – Meiden Sie Gerichte mit fetten Saucen und Frittiertem. Lassen Sie sich den Salat z.B. ohne das schwere Dressing kommen und bitten Sie um Essig und Öl und einen Teelöffel zum selber anmachen. Bestellen Sie Salzkartoffeln statt Kroketten oder Bratkartoffeln, mageres Rindfleisch statt Schweinebraten, Nudeln mit Gemüse statt Tortellini in Käsesahnesauce. Damit ernähren Sie sich auch im Restaurant wesentlich gesünder und leichter!

Oft sind die Portionen im Restaurant zu groß, um ein ganzes Menü zu schaffen, ohne hinterher unter Völlegefühl zu leiden. Wenn Sie zu zweit sind, teilen Sie sich doch einfach eine Vorspeise und einen Nachtisch – so vertragen Sie auch jeder einen leckeren Hauptgang! Und falls Sie alleine sein sollten, fragen Sie nach einer halben Portion; einige Restaurants bieten das inzwischen an.

Im Auto, Zug oder Flugzeug – Für die längere Fahrt im Zug oder im Auto zu mehreren lohnt es sich, einen Picknick-Korb mitzunehmen. Obst, Rohkostschnitze, Mini-Fleischbällchen, ein leckerer Nudel- oder Reissalat mit Gemüse und ausreichend Wasser, Saftschorle oder Kräutertee geben eine vollwertige Mahlzeit ab, haben im Zug zusätzlich Unterhaltungswert und sind ein schöner Grund, mal eine Pause vom Autofahren zu machen.

Bei längeren Flugreisen ist die Verpflegung an Bord inklusive. Hier empfiehlt es sich, bei der Buchung vegetarische Kost auszuwählen; Sie erhalten Ihr Essen vor allen anderen und in aller Regel ist es bekömmlicher als die normale Verpflegung, enthält weniger Fett und mehr Obst. – Auf kurzen Flugstrecken und in einigen Billigfliegern gibt es heutzutage keine Verpflegung mehr. Da gilt das gleiche wie im Job unterwegs. Nehmen Sie sich Ihr eigenes gesundes Essen mit!

Andere Länder – andere Sitten – das gilt insbesondere für die Ernährung! Auch wenn es grundsätzlich interessant und spannend ist, die Gepflogenheiten anderer Länder auf Reisen kennen zu lernen, so gilt das für das Essen – insbesondere auf Fernreisen – nur eingeschränkt. Wo die hygienischen Bedingungen nicht unseren Gewohnheiten entsprechen, wo Gewürze und Lebensmittel für uns unbekannt und ungewohnt sind, sollte man Speiselokale mit Bedacht auswählen. Suchen Sie sich Restaurants aus, die einen sauberen Eindruck machen, in denen Sie sehen können, wie die Speisen zubereitet werden, auf das zeigen können, was Sie haben möchten und kalte Getränke in Originalflaschen oder Getränkedosen serviert bekommen.