Süßer die Glocken nie klingen...

Die Weihnachtstage stehen unmittelbar bevor! Bei manchem schrillen da alle Alarmglocken: Da drohen diverse Festtagseinladungen zu üppigen Menüs mit Gänsebraten, wahren Kalorienbomben zum Nachtisch, Eierlikör, Dominosteinen, Lebkuchen etc. ... Wenn man Angst vor zu vielen Pfunden oder Völlegefühl hat, kann man sich wappnen, indem man sich umfassend informiert, sich genau vor Augen hält, was man erreichen möchte und sich zu nichts überreden lässt, was man nicht möchte.

Vorbereitung ist alles! Machen Sie sich nicht verrückt, führen Sie sich vorab alle Verlockungen vor Augen, denen Sie üblicherweise nachgeben und halten Sie Alternativen und Ausgleichsprogramme parat, um die Feiertage ohne schlechtes Gewissen genießen zu können!

Das können z.B. Maßnahmen an den Tagen zwischen den Festtagen sein, wie sich ganz bewusst leicht und kalorienarm mit frischem Gemüse und Obst ernähren und ausgiebige Spaziergänge an der frischen Luft unternehmen.

Wenn Sie eingeladen sind, nehmen Sie nur kleine Portionen, essen Sie langsam und mit Genuss. Solange Sie etwas auf dem Teller und im Glas haben, wird Ihnen nicht nachgeschenkt. Hören Sie ganz bewusst auf zu essen, wenn Sie angenehm satt sind und lehnen Sie dankend ab, wenn man Ihnen mehr anbietet. Vom Bunten Teller nehmen Sie z.B. Mandarinen, ein paar Mandeln oder drei, vier Walnüsse und lassen Sie Schokolade und Kekse links liegen. Statt Punsch und Likör bevorzugen Sie z.B. Weihnachtstee und eine Saft- oder Weinschorle.

Machen Sie sich schon vorher bewusst, was Ihnen gut tut und was nicht, was gesunde, leichte und trotzdem schmackhafte Ernährung ausmacht. Und meiden Sie grundsätzlich Ernährungsfallen ...

Ernährungs- und Diätfallen – zehn weitverbreitete Irrtümer...

1. Mit Light- oder Diät-Produkten nimmt man ab.

Stimmt nicht. – Light-Produkte haben zwar weniger Fett oder weniger Zucker als das Vergleichsprodukt, deswegen aber noch lange nicht weniger Kalorien! Und es fehlen ihnen oft wichtige Nährstoffe. Nehmen Sie lieber das Original, aber dafür weniger davon. Also z.B. lieber ein wenig gute Butter statt Light-Margarine, die mit irgendwelchen unnatürlichen Zusatzstoffen versehen ist. Diätschokolade z.B. hat genauso viele Kalorien wie andere Schokolade. Sie ist für Diabetiker geeignet, da sie Zuckeraustauschstoffe enthält, eignet sich aber nicht zum Abnehmen. Wählen Sie lieber dunkle Schokolade; sie enthält mehr Kakao und weniger Fett und macht durch den hohen Kakaoanteil glücklich. Light-Limonaden enthalten Süßstoff anstelle von Zucker; Süßstoff regt den Appetit noch zusätzlich an und ist außerdem ausgesprochen ungesund, weil chemisch hergestellt. Weichen Sie lieber auf Schorlen aus ungesüßtem Fruchtsaft und Wasser aus und süßen Sie Ihre Speisen und Getränke mit natürlichem Stevia (z.B. flüssig, aus dem Bio-Markt).

2. Süßes ist verboten, wenn man abnehmen möchte.

Stimmt nicht. – Ab und zu und in Maßen ist Süßes durchaus in Ordnung, um Heißhunger und schlechte Laune zu vermeiden. Wenn Sie gerne naschen, bauen Sie täglich eine kleine Süßigkeit in Ihren Speiseplan ein, z.B. ein oder zwei Kekse zum Kaffee am Nachmittag, aber eben auch nicht mehr. Oder versüßen Sie sich einmal in der Woche den Sonntagskaffee mit einem Stück Kuchen. Und ersetzen Sie auf Dauer die absoluten Kalorienbomben durch gesündere Alternativen: dunkle Schokolade statt Milchschokolade, leichten Obstkuchen statt schwerer Sahnetorte, eine Banane statt einem Schokoriegel etc.

3. Nudeln machen dick.

Stimmt so nicht. – Hartweizen-Nudeln bestehen zu 100% aus Kohlehydraten. Sie geben dem Körper die benötigte Energie und machen lange satt und zufrieden. Noch länger hält die Sättigung an, wenn Sie Vollkornnudeln wählen. Kalorientechnisch problematisch sind Eiernudeln, gefüllte Nudeln wie Tortellini, Ravioli oder Cannelloni, Nudeln mit Sahnesauce oder mit Käse überbacken. Bei Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce oder bunter Gemüsesauce können Sie ganz entspannt zugreifen!

4. Kartoffeln machen dick.

Stimmt so auch nicht. – Gekochte Salz- oder Pellkartoffeln haben wenig Kalorien. Erst wenn sie zu Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Chips weiterverarbeitet werden, werden sie in der Kombination mit Fett zu echten Kalorienbomben. Gekochte Kartoffeln mit viel gedünstetem oder in wenig gutem Pflanzenöl kurz gebratenes Gemüse sind eine sehr gute Wahl, wenn Sie sich so richtig satt essen und trotzdem abnehmen möchten.

5. Fasten eignet sich gut zum Abnehmen.

Stimmt so nicht. – Fasten, Null- und Blitzdiäten sind eine extreme Belastung für den Körper und die Psyche. Ein Gewichtsverlust stellt sich nur vorübergehend ein und ist eher ungesund. Der Körper schaltet auf Notprogramm und sobald Sie wieder feste Nahrung zu sich nehmen, werden Reserven eingelagert; damit ist der Jojo-Effekt vorprogrammiert. Wer gesund und ohne ewiges Auf und Ab auf der Waage abnehmen möchte, sollte dauerhaft auf eine gesunde Ernährung umstellen und langsam abnehmen, d.h. nicht mehr als 2-3 Kilo im Monat.

6. Frühstück weglassen hilft beim Abnehmen.

Stimmt nicht. – Ein gesundes Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, um den Stoffwechsel in Schwung zu bringen, Energie zu tanken und mittags nicht Opfer einer Heißhunger-Attacke zu werden! Bei der würde man dann mehr essen, als morgens eingespart wurde. Regelmäßig frühstücken hält also eher schlank!

7. Zwischen den Mahlzeiten darf man nichts essen.

Stimmt so nicht. – Die Meinungen gehen auseinander, ob drei oder fünf Mahlzeiten am Tag richtig sind. Machen Sie es einfach so, wie es Ihnen besser bekommt. Wenn Sie mit drei Mahlzeiten am Tag nicht auskommen, können Sie durchaus einen Vormittags- und einen Nachmittagssnack einbauen. Die sollten allerdings gesund und überschaubar sein. Gut geeignet sind z.B. ein Stück Obst, eine Portion Rohkost oder ein Naturjoghurt.

8. Essen nach 18 Uhr setzt an.

Stimmt nicht. – Es ist egal, wann Sie essen. »Dinner-Cancelling« hilft nur, weil Sie dann einfach weniger essen als sonst. Es kommt nur auf die Kalorienmenge und Ihren persönlichen Kalorienverbrauch an. Allerdings schlafen Sie wesentlich besser, wenn Sie 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen nichts mehr essen.

9. Vegetarier bleiben automatisch schlank.

Stimmt so nicht. – Nur durch den Verzicht auf Fleisch, Wurst und Fisch isst man nicht automatisch kalorienarm. Auch Käse, Tofu, paniertes und überbackenes Gemüse, Getreide und Nüsse sind in größeren Mengen durchaus gehaltvoll. Dass die meisten Vegetarier schlank sind, liegt eher daran, dass sie sich insgesamt bewusster ernähren und einen gesünderen Lebensstil pflegen.

10. Diäten helfen abzunehmen und gesund zu bleiben.

Stimmt so nicht. – Die meisten Diäten eignen sich nicht als dauerhafte Ernährungsform, da man dabei nicht alle lebenswichtigen Nährstoffe in ausreichender Menge zu sich nimmt. Und wenn man zu seiner gewohnten Ernährungsweise zurückkehrt, nimmt man über kurz oder lang wieder zu, meist sogar mehr als man vor der Diät auf die Waage gebracht hat. Das Einzige was hilft, gesund und schank zu werden und/oder zu bleiben, ist die dauerhafte Umstellung auf eine gesunde, frische, abwechslungsreiche und regelmäßige Ernährung!

So können Sie dem Winter gesund, fit und ausgeglichen entgegen sehen!

Winterspaziergang - wohltuend für Körper und Seele

Licht und Sauerstoff sind lebenswichtig für unsere Gesundheit! Damit wir im Winter nicht müde, depressiv, antriebslos, schlapp und kurzatmig werden, müssen wir regelmäßig raus an die frische Luft! Selbst bei bedecktem Himmel hilft täglich eine halbe Stunde Bewegung draußen, die Hormone in Schwung zu bringen, die Laune zu heben und darüber hinaus Lunge und Kopf durchzupusten!

Planen Sie möglichst täglich eine halbe Stunde ein, z.B. nach dem Mittagessen oder zu zweit nach dem Abendessen. Sie bewegen sich, gleichzeitig entspannen Sie und haben Gelegenheit, ohne Ablenkung Ihre Gedanken zu sortieren oder sich mit Ihrem Partner auszutauschen. Zusätzlich verdauen und schlafen besser und stärken Ihre Abwehrkräfte! - Und an den Feiertagen und am Wochenende ist es Zeit für einen richtig ausgiebigen Spaziergang im Wald mit Familie, Hund und/oder Freunden!

Gesunde, leichte Gerichte für die Zeit vor, zwischen und nach den Feiertagen

... herzhaft lecker - Panzanella (Brotsalat)

250 g großporiges Weißbrot (z.B. vom Vortrag) in mundgerechte Stücke würfeln und im Ofen bei 150 Grad ca. 5 Min. leicht bräunen. Je ein Bund Petersilie und Basilikum hacken, eine Gurke, eine gelbe Paprika, 750 g Tomaten, 3 Stangen Sellerie (alternativ eine Stange Lauch), 2 rote Zwiebeln schnipseln, alles miteinander in einer großen Schüssel mischen. Aus 3 EL mildem Essig, 3 EL Olivenöl, 4 gepressten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und unter den Salat heben. Brot untermischen und 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren Parmesan drüberhobeln. Reicht für 4 Personen.

... erfrischend und fruchtig - Mangosalat mit rotem Pfeffer

Eine Mango, eine Birne und eine große Kaki schälen und in längliche dünne Scheiben schneiden. 1 Orange gut schälen, alles Weiße dabei entfernen, dann quer in Scheuben schneiden. Austretenden Saft auffangen und über die anderen Früchte träufeln. Einen Römersalat waschen, trockenschleudern und die Blätter auf einem Teller auslegen. Obst darauf anrichten und mit zerdrückten roten Pfefferkörnern garnieren. Mit einer Marinade aus 3 EL Walnussöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Blütenhonig und etwas Salz beträufeln. Reicht für 2-3 Portionen.

... mediterraner Klassiker - Ratatouille

Je 250 g Auberginen, Zucchini, rote Paprika und Zwiebeln in gleich große mundgerechte Stücke schneiden. In einem großen Topf 4 Knoblauchzehen und die Zwiebeln in 5 EL Olivenöl andünsten, dann Auberginen, Paprika, Zucchini und 1 EL braunen Zucker und Salz dazugeben. 10 Minuten unter Rühren anbraten. Dann eine große Dose geschälte Tomaten, einen Zweig Rosmarin hinzugeben und 30 Minuten bei geringer Hitze garen lassen. Zum Schluß mit Zucker, Salz und etwas Balsamico abschmecken. Dazu Baguettebrot aus dem Ofen reichen. Reicht für 4 Personen.

... super für die kleine Brotzeit - vegetarischer Aufstrich

250 g Paprika, 100 g Möhren, 5o g Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe fein würfeln und ca. 10 Min. zugedeckt in 50 g Butter weich dünsten. Etwas abkühlen lassen und dann 1 EL fein gemahlene Haselnüsse, etwas Kräutersalz, 1/2 TL Thymian, 1 EL fein gehackten Dill und 2 EL fein gehackte Petersilie hinzugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Reicht für 8-10 Scheiben Brot.

Guten Appetit!

Gesunde Lebensweise – ganz entspannt mit Unterstützung vom Unterbewusstsein!

Haben Sie sich schon mal hypnotisieren lassen? Gemeint ist hier nicht die Show-Hypnose, bei der Zuschauer scheinbar willenlos alles machen, was der Hypnotiseur von ihnen verlangt, sondern eine leichte bis mittlere Trance, die in einer Hypnosesitzung erzeugt wird, um z.B. eine tiefe Entspannung und das Lösen von Blockaden zu erreichen.

Bei dieser Art von Hypnose fällt man nicht in Schlaf oder Ohnmacht. Man nimmt alles um sich herum wahr und es kann nichts gegen den eigenen Willen geschehen. Es ist ein angenehmer Zustand der Entspannung, in dem im Unterbewusstsein Suggestionen verarbeitet werden können und der sich beruhigend und regenerativ auf das Nervensystem auswirkt.

So kann Hypnose auch unterstützend z.B. zur Gewichtsreduzierung, zur Rauchentwöhnung oder zur Überwindung des inneren Schweinehundes in Sachen Sport eingesetzt werden. In mehreren Hypnosesitzungen kann Ihr Unterbewusstsein sanft stimuliert werden und so helfen, Ihre Ziele hinsichtlich gesunder Ernährung und gesunder Lebensweise zu erreichen.

In einer sechsmonatigen Studie an der Universität Tübingen wurde die Wirksamkeit von Hypnose bei der Gewichtsreduktion nachgewiesen. Die Hälfte der Testpersonen erhielt zusätzlich zu einer Verhaltenstherapie Trancebehandlungen und Anleitungen zur Selbsthypnose. Die Hypnosegruppe verlor nicht nur mehr Gewicht, sondern gewann darüber hinaus deutlich mehr Gesundheit und Lebensqualität als die andere Hälfte.

Je genauer man im Vorgespräch klärt, was z.B. an der persönlichen Ernährung dick macht und wie individuelle Alternativen aussehen, um das Verhalten langfristig zu ändern, desto besser kann bei der Hypnose darauf eingegangen werden. Damit kann eine individuelle Hypnose gezielter und nachhaltiger ein bestimmtes Sympton behandeln als eine käufliche Schlank-Hypnose-CD, die nur mit allgemeingültigen Suggestionen arbeitet.

Weitere Informationen zu persönlicher Hypnose finden Sie hier.

Mit den besten Wünschen für schöne, erholsame Festtage

und ein gesundes Neues Jahr

Ihre Sylvia Flaskamp